Στοιχεία Μαθήματος

Βιοχημικές Διεργασίες

Το μάθημα δεν θα διδαχθεί σε αυτό το εξάμηνο

Διδάσκων (Διδάσκοντες)

mdimarog

Προπτυχιακά Μαθήματα

Χειμερινό

4ο Έτος

7o Εξάμηνο (4ο Έτος, Χειμερινό)

Τύπος Μαθήματος

Επιστημονικής Περιοχής

Κατηγορία μαθήματος

Υποχρεωτικά Μαθήματα

Κωδικός Μαθήματος:

CHM_742

Σύνδεσμος URL Περιεχομένου Μαθήματος:

E-Class (CMNG2182)

Μονάδες:

Μονάδες ECTS:

Διαθέσιμότητα μαθήματος σε φοιτητές Erasmus:

Όχι

Γλώσσα Διδασκαλίας:

Ελληνικά

Εργαστήριο:

Διαλέξεις:

3Ωρ./Εβδ.

Φροντηστήριο:

2Ωρ./Εβδ.

Εργασίες:

Τύπος Διδασκαλίας

Ώρες γραφείου για τους φοιτητές:

Πέμπτη 12.00-14.00

Λεπτομέρειες Μαθήματος

Μαθησιακά Αποτελέσματα

Στόχος του μαθήματος είναι η εισαγωγή των φοιτητών στις βασικές αρχές της βιοχημικής μηχανικής και η προσφορά γνώσης που απαιτείται για τον σχεδιασμό και την εφαρμογή διεργασιών που βασίζονται στη χρήση βιολογικών κυττάρων ή ενζύμων για την παραγωγή χρήσιμων προϊόντων ή για την επεξεργασία αποβλήτων.

Γενικές Ικανότητες

Αναζήτηση, ανάλυση και σύνθεση δεδομένων και πληροφοριών, με τη χρήση και των απαραίτητων τεχνολογιών
Εργασία σε διεπιστημονικό περιβάλλον
Παράγωγή νέων ερευνητικών ιδεών
Σεβασμός στο φυσικό περιβάλλον
Προαγωγή της ελεύθερης, δημιουργικής και επαγωγικής σκέψης

Προαπαιτήσεις

Για την παρακολούθηση του μαθήματος ο/η φοιτητής/τρια ενθαρρύνεται να «φρεσκάρει» τις βασικές γνώσεις του μαθήματος ΧΜ680 «Μικροβιολογία»

Περιεχόμενα (Ύλη) Μαθήματος

Αναλυτικά το μάθημα περιλαμβάνει τις ακόλουθες ενότητες: Αρχές μικροβιολογίας, βιοχημείας και γενετικής. Κινητική ενζυμικών αντιδράσεων. Ακινητοποιημένα ένζυμα. Κινητική ανάπτυξης μικροοργανισμών και παραγωγής μεταβολικών προϊόντων. Τύποι βιοαντιδραστήρων. Σχεδιασμός βιοαντιδραστήρων για μικροβιακή ανάπτυξη, απομάκρυνση θρεπτικών συστατικών και παραγωγή μεταβολικών προϊόντων. Βελτιστοποίηση λειτουργίας βιοαντιδραστήρων. Διαχωρισμοί διεργασιών.